Bolke’s Party Buffet de luxe

Dit buffet is een combinatie van 3 verschillende salades; zalm-, huzaren- en waldorfsalade. Het volstaat voor een normale maaltijd. Het buffet voor ca. 20 personen bestaat uit:

• huzarensalade
• beenham
• diverse luxe vleeswaren o.a fricandeau, rosbief en Italiaanse Antipasti
• waldorfsalade
• o.a. gerookte kipfilet en kipham
• zalmsalade
• gerookte zalmfilet
• gevulde eieren met ei mousse
• frisse rauwkostsalade met een olijfolie dressing
• vegetarische pastasalade met pesto

Dit geheel wordt geserveerd op 4 schalen en feestelijk gegarneerd. Inclusief 4 stokbroden, kruidenboter en diverse sausjes