Bolke’s Party Buffet

Dit buffet is geschikt voor op een verjaardag of bij de borrel. Het party buffet is een combinatie van vis en vlees. Het buffet voor ca. 20 personen bestaat uit:

• huzarensalade
• beenham
• diverse luxe vleeswaren o.a fricandeau en kipham
• zalmsalade
• gerookte zalmfilet
• gevuld ei met eimousse
• rauwkostsalade

Dit geheel wordt geserveerd op 3 schalen en feestelijk gegarneerd inclusief diverse sausjes. bij dit buffet zitten geen stokbrood en kruidenboter.